2021年のお汁粉。
このお餅は、近くで無農薬のもち米を作っていらっしゃる方が作られた、玄米餅。
いつも仲良くさせてもらっている【てらす】さんで購入しました。
ノーマルとヨモギの二種類です。
小豆は、「安心安全」な食材を取り扱っている【旬楽善】さんのものを、甜菜糖を使って【まっちんのレシピ】に載っているあんこのレシピで炊いたもの。
ここまで材料とレシピがそろっていれば、だれでも美味しく作れちゃいます笑
いや本当においしかった。
ヨモギの味の濃いこと！
玄米餅の香ばしさったら！
こういうときはだいたい、
昔の人は精米していない玄米餅を楽しんだのかな～なんて思いを馳せたりしちゃいます。
写真はないのですが、実はピーナッツ入りの玄米餅もあって。
焼餅で、のりもしょうゆもなしでただ焼いたものを食べるのですが、
香ばしくてコクがあって、もう止まりません。
それはそれは本当に最高に美味しかったので、お施主さんにもおすそ分けしましたら、
とっても共感してもらえました＾＾
今、建築の計画しているお施主さんとは、美味しいものが大好きな奥様と大変気が合います笑
無農薬イチゴをご用意していただいたときは、一口ほおばってしばらく無言でうなずき合う私たち。笑。
美味しい話をしているだけで自然と笑みがこぼれてしまう。
美味しいものは人をつなげる。
美味しいもののシェアは、楽しくてやめられません！